Anís del Mono es un clásico licor anisado español originario de Badalona (Barcelona), creado en 1870 por los hermanos José y Vicente Bosch. Su icónica botella adiamantada y su peculiar etiqueta fueron inspiradas por un perfume parisino y una burla intencional a la teoría de la evolución de Charles Darwin.

Origen e Historia

1. Fundación: Creada en 1870 por el empresario Vicente Bosch. El nombre proviene de un mono que le enviaron desde América como mascota, el cual terminó dando nombre a la fábrica.
2. La Etiqueta: La famosa ilustración del mono tiene el rostro de Charles Darwin. Los hermanos Bosch eran profundamente creacionistas y decidieron caricaturizar al científico como burla a su teoría evolutiva.
3. La Botella: El característico envase de vidrio rugoso (adiamantado) fue copiado de un frasco de perfume francés que Vicente Bosch le regaló a su esposa.

Nota de Cata (Variedad Dulce)

1. Vista: Licor transparente, brillante y cristalino.
2. Nariz: Aroma suave, limpio y sumamente aromático donde destacan los aceites esenciales del anís estrellado, complementados con sutiles toques de vainilla y regaliz.
3. Boca: Entrada dulce y sedosa. Es persistente en el paladar, ofreciendo un sabor cálido, redondo y muy característico sin llegar a ser empalagoso.

Proceso de Elaboración

El licor se obtiene mediante la destilación de granos de anís matalahúva y otras plantas aromáticas en antiguos alambiques de cobre, a lo que se añade azúcar de caña, agua destilada y alcohol neutro. Puedes conocer más detalles de su producción en la web oficial de Anís del Mono.