Brandy Vecchia Romagna Italiano 1 lt

El Brandy Vecchia Romagna es un destilado de uva italiano originario de la región de Emilia-Romaña, elaborado a partir de uvas Trebbiano mediante un proceso de doble destilación y doble envejecimiento en barricas de roble.

Origen

1. Fundación: Creado en 1820 por Jean Buton, un maestro destilador francés cuya familia fue proveedora de la casa imperial de Napoleón I. Tras trasladarse a Bolonia, Italia, adaptó las técnicas francesas a las uvas locales.
2. Elaboración: Se produce en la región de Emilia-Romaña por el Gruppo Montenegro. Combina la destilación discontinua en alambiques Charentais y continua en columna.
3. Crianza: Su envejecimiento se realiza primero en pequeñas barricas de roble francés y luego en grandes toneles de roble de Eslavonia.

Nota de Cata

1. Color: Ámbar suave, luminoso, con reflejos cobrizos y dorados antiguos.
2. Nariz (Olor): Dulce y complejo, con aromas prominentes a vainilla, canela, clavo y notas de frutas tropicales (como piña y papaya), combinadas con pera asada y un fondo sutil de regaliz.
3. Boca (Gusto): Suave, redondo, complejo y decisivo en boca, con un carácter seco pero equilibrado por la presencia de especias dulces y madera tostada.