La versión rosada de la prestigiosa Maison Bollinger combina la fuerza del Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y la frescura del Meunier, dando origen a un champagne vibrante, seductor y refinado. Elaborado siguiendo el mismo rigor artesanal que caracteriza a la casa, este espumante expresa el equilibrio perfecto entre estructura, sutileza y expresión frutal.

El vino base se fermenta íntegramente en pequeñas barricas de roble y envejece durante un mínimo de tres años sobre sus lías, a lo que se suma un toque de vino tinto de Bouzy Grand Cru que le aporta color y complejidad aromática. El resultado es un champagne de profundidad y carácter, con el sello inconfundible de Bollinger.

En copa, presenta un delicado color rosa salmón con burbujas finas y persistentes. En nariz revela aromas de frutos rojos silvestres, cítricos, brioche y notas especiadas. En boca es redondo, fresco y elegante, con una textura cremosa, buena estructura y un final prolongado y armonioso.

VARIEDAD

62 % Pinot Noir, 24 % Chardonnay, 14 % Meunier

VIÑEDO / UBICACIÓN

Viñedos Grand y Premier Cru en Aÿ, Verzenay y Le Mesnil-sur-Oger, Champagne, Francia

VINIFICACIÓN / CRIANZA

Fermentación en barricas de roble; envejecimiento sobre lías durante al menos 3 años; adición de vino tinto de Bouzy Grand Cru

NOTAS DE CATA

1. Color: Rosa salmón brillante con burbujas finas y persistentes
2. Aroma: Frutos rojos silvestres, cítricos, brioche y toques especiados
3. Boca: Fresco, redondo y cremoso, con estructura elegante y final largo y equilibrado

MARIDAJE

Perfecto con sushi, salmón, aves asadas, postres con frutos rojos o simplemente para celebrar momentos especiales con estilo.