El Cognac Rémy Martin V.S.O.P. 700 ml es un prestigioso destilado proveniente de la región de Cognac en Francia. Es mundialmente famoso por ser un Fine Champagne, lo que significa que sus aguardientes de uva provienen exclusivamente de los dos mejores terruños de la zona: Grande Champagne y Petite Champagne.

Origen y Elaboración

1. Fundación: La casa Rémy Martin fue fundada en Francia en 1724.
2. Añejamiento: Envejece durante varios años en barricas de roble francés (especialmente de madera de Limousin), desarrollando así sus característicos matices de oxidación lenta.
3. Significado VSOP: Son las siglas de Very Superior Old Pale, lo que certifica que los aguardientes utilizados en la mezcla han envejecido un mínimo de 4 años, aunque en la práctica suelen madurar entre 4 y 15 años.

Notas de Cata

1. Vista: Exhibe un color ámbar o dorado muy vibrante y brillante.
2. Nariz: Desprende intensos aromas a vainilla, acompañados de toques afrutados dulces como albaricoque seco, manzana asada y pera confitada, entrelazados con delicadas notas florales.
3. Boca: Presenta una textura excepcionalmente sedosa y elegante. En el paladar destacan sabores redondos a fruta madura, especias suaves y frutos secos, dejando un final largo y persistente.