Gin Hendrick's es una ginebra premium escocesa de estilo London Dry lanzada en 1999. Es mundialmente famosa por su receta inusual que utiliza 11 botánicos y es elaborada por William Grant & Sons en la destilería Girvan.

Origen y Elaboración

1. Lugar de origen: Destilería Girvan, Escocia.
2. Elaboración: Se destila combinando dos licores provenientes de alambiques muy diferentes (el alambique Carter-Head y el alambique Bennett).
3. Ingredientes clave: Su sabor único no se basa solo en el enebro. Tras la destilación, se le añaden esencias naturales de pepino y pétalos de rosa de Damasco.

Nota de Cata

1. En nariz: Posee un aroma intenso donde las notas clásicas de enebro y cítricos se suavizan con un elegante toque floral a rosa y un marcado fondo fresco de pepino.
2. En boca: Es suave, limpia y seca, sin ser astringente. Destaca por su sedosidad, donde el enebro se equilibra con una explosión de notas frescas de pepino y un regusto floral.
3. Final: Es de persistencia media a larga, refrescante, sutilmente terroso y delicadamente floral.