La Grappa Valdi se elabora artesanalmente en Uruguay (Montevideo Rural) por la Bodega Valdi. Esta destilería familiar, de tradición italiana, produce esta bebida mediante la destilación de orujos seleccionados de uvas Tannat, Cabernet Franc, Moscatel de Hamburgo y Merlot, con una graduación alcohólica del 38%.

Nota de Cata:

1. Color: Presenta un tono ambarino a dorado profundo, adquirido durante su proceso de añejamiento.
2. Aroma: Perfil aromático intenso donde destacan notas frutales y florales características de los orujos, complementadas por toques dulces y tostados provenientes de la madera.
3. Boca: Entrada robusta pero refinada. Ofrece un sabor cálido y estructurado, con taninos suaves y un final prolongado y untuoso.