Origen de la Grappamiel

El origen se remonta a la clásica grappa traída por inmigrantes italianos al Río de la Plata. Para suavizar este aguardiente fuerte, los uruguayos comenzaron a mezclarlo con miel pura de abeja, creando una bebida identitaria única. La versión con café es una reversión contemporánea que busca capturar al mercado gourmet y a los amantes de los licores de especialidad.

Notas de Cata

1. Vista: Color ámbar oscuro o caoba profundo, con reflejos cobrizos y destellos dorados. Muestra una textura densa y untuosa, característica del alto contenido de miel.
2. Nariz: Aroma intenso y seductor donde dominan las notas a café tostado, granos de cacao y caramelo, equilibradas por el perfume floral y dulce de la miel natural.
3. Boca: Entrada suave y golosa en el paladar. Evoluciona hacia un cuerpo robusto que recuerda al café expreso o al mocaccino, con un fondo cálido y especiado aportado por el destilado de orujo.
4. Final: Persistente, dulce y ligeramente tostado, con un retrogusto equilibrado que combina el amargor natural del café y la calidez del alcohol.