Es un clásico licor dulce que destaca por su densidad y calidez. Se caracteriza por un origen 100% uruguayo, combinando grappa (destilado de orujo de uva) con miel natural pura, lo que brinda una graduación alcohólica generalmente entre 32% y 38%.

Origen:

Esta bebida nació como una invención uruguaya. Su base es la grappa, un aguardiente de origen italiano obtenido de la destilación de orujos de uva y diversos granos. Los inmigrantes europeos en el Río de la Plata comenzaron a mezclar este destilado con miel de abeja para suavizar su sabor, creando un producto que se convirtió en un emblema tradicional y rural del país.

Nota de Cata:

1. Aspecto visual: Color ámbar dorado a caramelo profundo. De aspecto ligeramente turbio y denso, ya que la miel tiende a precipitar en el fondo de la botella por su alto porcentaje de pureza.
2. Aroma: Predominan las notas intensas y dulces a miel de pradera o de monte, acompañadas de un fondo alcohólico cálido y herbal proveniente de la grappa.
3. En boca: Entrada dulce, untuosa y melosa, seguida rápidamente por la fuerza y el cuerpo del destilado. Deja un final cálido, persistente y reconfortante en la garganta.
4. Maridaje y consumo: Tradicionalmente se consume como bajativo o bebida de invierno en pequeñas copas a temperatura ambiente para aprovechar su efecto térmico. En verano, también es popular beberlo en vaso largo con hielo abundante estilo cóctel.