El Vino de Solera Bruzzone tipo Jerez Seco de 750 ml tiene su origen en Uruguay, elaborado por la tradicional bodega Bruzzone & Sciutto, ubicada en la zona de Punta de Rieles - Manga, en Montevideo. Cabe aclarar que, aunque utiliza el término "Jerez" por tradición comercial e histórica, se trata de un vino fortificado o generoso de estilo o "tipo Jerez", ya que la Denominación de Origen exclusiva del Jerez auténtico pertenece a España.

Nota de Cata

Al tratarse de un vino generoso seco elaborado bajo el método tradicional de solera, presenta las siguientes características organolépticas:

1. Aspecto visual: Posee un color dorado pálido a ámbar claro, limpio y brillante.
2. Aroma: Perfil aromático intenso y punzante. Destacan las notas oxidativas de la crianza en madera, con sutiles recuerdos a frutos secos (como almendras o avellanas), madera noble y un fondo ligeramente herbáceo o de levaduras.
3. En boca: Es un vino de entrada recta y marcadamente seco, con una acidez equilibrada y una sensación cálida debido a su graduación alcohólica fortificada. Su cuerpo es ligero pero con una persistencia aromática larga y un final limpio que invita a seguir bebiendo.

Sugerencias de Consumo y Maridaje

1. Temperatura de servicio: Se recomienda disfrutarlo bien frío, entre los 6 °C y 8 °C.
2. Maridaje ideal: Es un excelente aperitivo. Acompaña a la perfección aceitunas, quesos curados o suaves, fiambres, tapas, frutos secos salados, consomés, mariscos y pescados. [1]
3. Uso culinario: Es muy valorado en la gastronomía para la elaboración de salsas, macerado de carnes blancas y reducción de platos de autor.