El Licor de Caña Legui es un emblemático licor fino 100% argentino creado en la década de 1950. Es un clásico de la cultura rioplatense, caracterizado por su perfil dulce, notas herbales y una graduación alcohólica de 29.9% Vol.

Origen e Historia

1. Lugar de nacimiento: Su producción se originó en la provincia de San Juan, Argentina, una zona con tradición en la extracción de caña de azúcar. Originalmente fue elaborada por la firma Orandi y Massera, y actualmente su producción está a cargo del ⁠Grupo Peñaflor en Mendoza.
2. El homenaje: El nombre y la etiqueta de la botella rinden tributo a Irineo Leguizamo, el jockey uruguayo más importante de la hípica latinoamericana y gran amigo del cantante de tango Carlos Gardel.
3. Frase icónica: En la década de 1970, un famoso comercial televisivo popularizó la ingeniosa pregunta de un extranjero: "¿Para qué le habrán puesto caballos?", inmortalizando la marca en el ingenio popular argentino.

Nota de Cata

El Legui se elabora mediante la destilación de melaza de caña de azúcar combinado con una infusión secreta de hierbas y cítricos macerados.

1. Aspecto visual: Color ámbar profundo, brillante, con destellos dorados y una consistencia densa debido a su contenido de azúcares y caramelo.
2. Aroma: En nariz sobresalen los aromas dulces de la melaza y el caramelo, acompañados de matices especiados y un sutil fondo herbal.
3. Sabor en boca: Entrada marcadamente dulce y untuosa. Se despliegan notas cítricas entrelazadas con el amargor equilibrado de las hierbas aromáticas. El alcohol se siente integrado, dejando un final cálido, suave y persistente en el paladar.

Formas de Consumo

1. Puro o con hielo: Tradicionalmente se bebe solo en copa pequeña como bajativo de sobremesa, especialmente durante los meses de invierno.
2. Legui & Tónica: Servido en vaso largo con abundante hielo, 50 ml de Legui y completado con agua tónica.
3. Cóctel Irineo: Una combinación refrescante de 50 ml de Legui, 30 ml de jugo de pomelo, un toque de limón y soda.