El Ron Angostura Reserva 3 Años es un ron blanco premium originario de Trinidad y Tobago. Aunque es transparente debido a un doble filtrado con carbón, se añeja durante tres años en barricas de roble americano ex-bourbon, lo que le otorga una complejidad y suavidad superiores a las de un ron blanco convencional.

A continuación, te detallo su nota de cata oficial y técnica:

Vista

1. Color: Completamente cristalino y transparente, limpio y brillante, con destellos platino al mover la copa.

Nariz

1. Aromas principales: Destacan las notas a plátano maduro y una brisa de frutas tropicales exóticas (como el mango).
2. Matices de crianza: Se perciben notas delicadas y dulces de vainilla, leche de coco y sutiles toques de caña fresca y cítricos (lima).
3. Fondo: Un ligero recuerdo a melaza y el característico aroma ahumado del carbón vegetal del filtrado.

Boca

1. Entrada: Suave, redonda y cremosa.
2. Sabor: Es un ron de cuerpo medio y de perfil seco. En el paladar se replican los sabores a coco tostado, azúcar quemada, melaza y un toque de manzana verde.
3. Evolución: Abre paso a un sutil picor especiado, con notas de pimienta negra que equilibran su perfil frutal.

Final

1. Postgusto: Limpio, sorprendentemente duradero y seco. Deja un rastro cálido con matices de caramelo tostado, vainilla y una suave pincelada mineral.