El Té Supremo Premium Ceylán Negro es una infusión de perfil clásico, gran cuerpo y carácter robusto, elaborado con hojas seleccionadas de Camellia sinensis cultivadas a distintas altitudes en Sri Lanka (antigua Ceylán).

A continuación, se detalla su nota de cata formal:

Análisis Visual (Aspecto)

1. Color del licor: Desarrolla un tono cobrizo profundo, límpido y brillante, con matices rojizos muy marcados al trasluz.
2. Intensidad: Alta. Es una infusión oscura y densa a la vista.

Análisis Olfativo (Aroma)

1. Notas principales: El aroma es marcadamente intenso, envolvente y elegante.
2. Perfil: Destacan sutiles notas maderosas y maltosas, acompañadas de un fondo sutilmente dulce y ligeramente cítrico, característico de los tés de origen de Sri Lanka.

Análisis ustativo (Sabor y Boca)

1. Ataque: Entrada firme, con una astringencia moderada que aporta vivacidad de inmediato.
2. Cuerpo: Robusto y redondo. Llena bien el paladar sin sentirse pesado, mostrando un excelente equilibrio.
3. Sabores: Perfil de sabor limpio y definido donde predomina el carácter clásico del té negro, con recuerdos a frutos secos y un toque frutal muy tenue.
4. Final: Persistente, duradero y seco, dejando una sensación limpia y estimulante en la boca.

Recomendación de Preparación y Maridaje

1. Preparación: Infusionar 1 bolsita en 200 ml de agua hirviendo (a unos 95 °C) durante un tiempo de 3 a 5 minutos para extraer toda su potencia sin saturar de amargor.
2. Maridaje: Gracias a su gran intensidad, sostiene perfectamente la adición de unas gotas de leche, rodajas de limón o especias como la canela. Es el acompañamiento ideal para panadería clásica, repostería horneada o un desayuno contundente