El Té Supremo Rojo (Pu-Erh Chino) ofrece un perfil sensorial equilibrado, resultado de su prolongado proceso de fermentación natural.

A continuación se detalla la nota de cata completa para este clásico de Té Supremo:

Vista

1. Color de la infusión: Presenta un tono cobrizo profundo, límpido y de matices rojizos oscuros que recuerdan a la madera noble.
2. Aspecto de la hoja: Hebras uniformes con tonalidades marrones oscuras, típicas del añejamiento controlado.

Olfato

1. Intensidad: Fuerte y envolvente desde el primer instante de la infusión.
2. Notas principales: Destaca un aroma marcadamente terroso con sutiles toques que evocan el suelo de bosque húmedo, musgo y una ligera madera envejecida.

Gusto

1. Ataque: Entrada suave en boca, con un cuerpo medio que llena el paladar de forma agradable.
2. Sabor central: Predomina un gusto robusto pero sedoso, de características minerales y terrosas. Carece del amargor punzante de otros tés gracias a su fermentación, la cual reduce drásticamente los taninos agresivos.
3. Final: Retrogusto limpio, de persistencia moderada y con un ligero matiz dulzón o acaramelado al final.

Maridaje Sugerido

Es ideal para acompañar comidas ricas en grasas o postres asiáticos. Ayuda a limpiar el paladar debido a sus propiedades digestivas naturales.