El Akashi Blue Blended (40 % ABV) es un whisky japonés elaborado por la destilería Eigashima (White Oak). Su proceso único incorpora metodologías de elaboración de sake artesanal. Es un destilado suave y versátil, ideal para disfrutarlo solo, con hielo o en un refrescante cóctel highball.

🏷️ Perfil de Cata

1. Vista: Color oro brillante o ámbar pálido.
2. Nariz: Fresca y afrutada, con aromas de cáscara de naranja, miel, vainilla y un toque sutil de especias y pimienta blanca.
3. Boca: Suave y sedosa. Destacan notas cítricas, canela, jengibre, un matiz amaderado y ligeros toques ahumados y de turba.
4. Final: Persistente, con un equilibrio entre especias, dulzor y un final de roble.

🌍 Origen

Se produce en la destilería White Oak, propiedad de Eigashima Shuzo, fundada en 1679 como productora de sake y ubicada en la ciudad de Akashi, en la prefectura de Hyogo (Juntos al mar interior de Seto). Obtuvo la primera licencia de destilación de whisky en Japón en 1919. Este blend suele envejecer durante unos dos años en barricas de roble blanco americano que contuvieron shochu, y luego tiene un afinamiento en barricas de bourbon y jerez.