Whisky Amrut Cask Strenght 700 ml
Whisky Amrut Cask Strength, 700 ml (India). Single malt indio embotellado a graduación de barrica, sin diluir: potente y concentrado. Disponible online en Alvear.
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Descripción
El Whisky Amrut Cask Strength proviene de la India, específicamente de la ciudad de Bangalore (Bengaluru). Elaborado por Amrut Distilleries, es un pionero Single Malt indio cotizado internacionalmente que se embotella a su fuerza natural de barrica (normalmente a 61.8% ABV), sin filtrar en frío y sin colorantes artificiales.
A continuación, se detallan sus características de origen y su perfil sensorial completo.
Origen e Identidad
- Destilería: Fundada en 1948, Amrut Distilleries revolucionó el mercado mundial al demostrar que la India podía producir whisky de malta de clase mundial.
- Materia Prima: Se elabora con cebada cultivada artesanalmente a los pies de las montañas del Himalaya y agua pura de acuíferos subterráneos profundos.
- Maduración Acelerada: Bangalore se ubica a unos 1,000 metros sobre el nivel del mar. Su clima tropical, seco y caluroso, acelera drásticamente el añejamiento en las barricas de roble ex-bourbon. Debido a esto, la evaporación anual (la "cuota de los ángeles") alcanza hasta un 15%, logrando que un whisky de solo 4 o 5 años desarrolle la complejidad y profundidad de un Scotch de mucha mayor edad.
Nota de Cata
Al ser un whisky Cask Strength (fuerza de barrica), ofrece una textura aceitosa, un cuerpo imponente y sabores extremadamente concentrados.
- Visual: Color dorado intenso, similar a la miel líquida.
- Nariz: Aroma potente y profundo. Destacan notas clásicas de estilo bourbon con mucha vainilla, caramelo, toffee y panal tostado. Se percibe la riqueza de la cebada malteada fusionada con notas a galletas dulces, frutos secos y un trasfondo de frutas tropicales maduras como el plátano y el coco. Cierra con un sutil carácter picante y herbal.
- Paladar: Entrada untuosa, cálida y con mucho cuerpo. Inicialmente se presenta una obertura agridulce donde se acentúa el roble americano y los cereales. Brota una intensa y jugosa explosión frutal de naranja sanguina, albaricoque y frutas tropicales, seguida por matices delicados de cacao, jengibre confitado y ricas especias como la canela.
- Final: Largo, limpio y elegante. El desvanecimiento es complejo, dejando recuerdos persistentes de azúcar moreno, chocolate amargo, roble tostado y especias picantes que aportan un cierre seco y gratificante.
Características
