El Huentala La Isabel Estate Cofermented Blend (Cabernet Franc - Malbec) de 750 ml tiene su origen en el prestigioso Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Es elaborado por la bodega Huentala Wines bajo la dirección del enólogo José "Pepe" Morales. Este vino destaca en el mercado internacional, habiendo sido galardonado como el "Mejor vino tinto de Argentina" y "Mejor blend de Malbec" en certámenes de prestigio mundial.

Origen y Terruño

Este ejemplar nace de una combinación precisa de dos viñedos de altura con características geológicas particulares:

1. Malbec (60%): Proviene de la finca propia La Isabel Estate, situada en Gualtallary (Tupungato), a 1.400 metros sobre el nivel del mar (msnm). Su suelo es de origen fluvial antiguo, franco-areno-limoso, con una capa de arena superficial y cantos rodados cubiertos de carbonato de calcio.
2. Cabernet Franc (40%): Proviene de viñedos ubicados en San Carlos (como Altamira y La Consulta), a unos 1.050 - 1.100 msnm. Su suelo es aluvional, con fuerte presencia de piedras superficiales y cantos rodados profundos.

Nota de Cata

La técnica de cofermentación (fermentar ambas variedades juntas en el mismo tanque) y su crianza de 14 meses en barricas de roble francés dotan a este blend de una complejidad sobresaliente.

1. Vista: Presenta un color rojo violáceo intenso y brillante, con profundos matices púrpuras.
2. Nariz: Es elegante y complejo. Destacan nítidamente las notas de frutos negros y rojos maduros (como moras, ciruelas y arándanos) aportados por el Malbec, que se entrelazan de forma perfecta con los aromas herbales, especiados y pimientos característicos del Cabernet Franc. De fondo aparecen sutiles notas florales a violetas junto con toques de vainilla y madera.
3. Boca: De entrada vivaz y dulce. Se muestra como un tinto expresivo, de cuerpo persistente pero con un equilibrio notable. Los taninos son sedosos, amables y envolventes, complementados por una acidez refrescante que estira el final de boca, haciéndolo largo y sofisticado.

Maridaje Sugerido

1. Carnes rojas asadas a la parrillada o al horno.
2. Pastas rellenas acompañadas de salsas rojas espesas o bien especiadas.
3. Guisados, estofados estructurados y platos con hongos de pino.
4. Quesos duros o semiduros madurados.