El Whisky anCnoc 18 Años Single Malt es un distinguido destilado de origen escocés, reconocido por su perfil afrutado, especiado y de gran madurez.

A continuación, se detallan todos los aspectos sobre su procedencia y las características organolépticas de su nota de cata oficial.

Origen

1. País: Escocia.
2. Región: Highlands (Tierras Altas), elaborado específicamente en la frontera con la región de Speyside.
3. Destilería: Producido en la histórica destilería Knockdhu Distillery, fundada en 1894 por John Morrison en la localidad de Knock, Banffshire.
4. El nombre: La marca utiliza el nombre anCnoc (que significa "la colina" en gaélico escocés) para comercializar sus whiskies y así evitar confusiones con la destilería vecina llamada Knockando.
5. Maduración: Pasa un mínimo de 18 años envejeciendo en una combinación selecta de barricas de roble americano que previamente contuvieron bourbon y barricas de roble español ex-jerez.
6. Pureza: Se embotella con un 46% ABV, con su color natural y sin filtrado en frío. Debido a esto, puede presentar una ligera turbidez natural si se le añade agua o se enfría.

Nota de Cata

El perfil de este malta destaca por un equilibrio excepcional entre el dulzor frutal y las especias aportadas por la madera:

1. Color: Ámbar brillante con tonalidades bronceadas.
2. Nariz: Aromas de especias suaves combinadas con la intensa dulzura de los frutos secos. Resaltan capas complejas de chocolate, naranjas maduras, cáscara de cítricos, miel y un toque distinguido a cuero viejo.
3. Boca: De cuerpo completo, audaz y texturizado. En el paladar aparecen notas abundantes de pan de frutas, limón confitado, oleadas de vainilla, caramelo artesanal y miel silvestre. Las especias aromáticas (como la pimienta, canela y el clavo) le otorgan una estructura robusta.
4. Final: Prolongado, cálido y evolutivo. Transiciona de sensaciones picantes y especiadas hacia un cierre deliciosamente dulce, suave y aceitoso.