El Whisky Glengoyne 15 Años Single Malt (700 ml) es un destilado premium de origen escocés que destaca por un perfil complejo, dulce, afrutado y completamente libre de humo de turba.

A continuación se detalla su origen, su exclusivo proceso de elaboración y las notas de cata oficiales de la propia Destilería Glengoyne:

Origen y Características Únicas

1. Ubicación geográfica: Se produce en Dumgoyne, al norte de Glasgow, Escocia. La destilería se encuentra exactamente sobre la línea divisoria de dos regiones: el whisky se destila en las Highlands (Tierras Altas) pero se añeja cruzando la calle, en las Lowlands (Tierras Bajas).
2. Destilación ultralenta: Glengoyne cuenta con el proceso de destilación más lento de toda Escocia, lo que fomenta un contacto prolongado con el cobre y genera un espirituoso sumamente ligero, frutal y elegante.
3. Sin turba (Unpeated): A diferencia de otros whiskies escoceses, la cebada se seca exclusivamente con aire caliente. Al no utilizar humo de turba, el destilado final carece por completo de notas ahumadas, permitiendo resaltar los sabores naturales de la malta y la madera.
4. Maduración (Trío de barricas): Este single malt de 43% ABV se añeja durante 15 años en una combinación precisa de barricas:
5. 25% Barricas de primer uso de Jerez (aporta frutos secos y especias).
6. 20% Barricas de primer uso de Bourbon (aporta vainilla y dulzor tropical).
7. 55% Barricas de segundo uso seleccionadas a mano (refill casks).

Nota de Cata

1. Visual: Presenta un color ámbar claro y brillante de origen 100% natural (sin colorantes artificiales).
2. Nariz: Aromas limpios y complejos. Destacan notas de heno fresco, harina de malta, frutos secos (como pasas y dátiles), sutiles cítricos y un leve toque floral de rosa mosqueta.
3. Boca: De textura aceitosa, rica y cremosa. Se percibe un dulzor suave y equilibrado que recuerda a la tarta de manzana horneada, palomitas de maíz con caramelo, toques de fruta tropical, limón confitado, vainilla y canela.
4. 🏁 Final: Final largo, agradablemente seco y profundamente redondo. Persisten los matices especiados de la madera de roble, el jerez y un suave recuerdo a nuez.