El Whisky Old Ballantruan 10 Años (700 ml) es un Single Malt escocés originario de la región de Speyside, producido específicamente en la destilería Tomintoul. Es una verdadera rareza geográfica, ya que rompe con el perfil clásico, ligero y floral de su región para ofrecer un carácter intensamente ahumado con turba (con una especificación de malta de unos 55 PPM).

Se embotella con una sólida graduación de 50% ABV, manteniendo su color natural y presentándose sin filtrado en frío (unchill-filtered) para preservar toda su potencia aromática.

Nota de Cata Oficial y Perfil Sensorial

A diferencia de los whiskies ahumados de la isla de Islay, Old Ballantruan no posee marcadas notas medicinales o marinas; en su lugar, ofrece un ahumado de hoguera terrestre combinado con la cremosidad dulce de la malta de Speyside.

1. Vista: Oro rico y profundo con destellos ámbar. Nariz: Entrada suavemente especiada impregnada de un claro humo de turba (peat-reek). Este impacto ahumado se equilibra rápidamente con un núcleo dulce y cremoso, donde destacan su
2. tiles notas de vainilla, caramelo, toques de brezo y frutas secas.
3. Boca: Textura aterciopelada, oleosa y de cuerpo medio. Presenta una fusión compleja de humo de leña, malta dulce, jengibre picante y discretas notas de bizcocho y vainilla. El alto volumen de alcohol (50%) le otorga una potencia muy bien integrada.
4. Final: Largo, cálido y persistente. Inicia con una evolución ascendente de dulzor maltoso que es reemplazado gradualmente por una profunda y agradable sensación de ceniza y humo de fogata.

🗺️ Origen y Curiosidades

1. El Manantial: Toma su nombre del histórico asentamiento y manantial Ballantruan Spring, situado en las colinas de Cromdale, cuyas aguas puras se utilizan en la producción.
2. La Destilería: Es elaborado por Tomintoul, conocida tradicionalmente por hacer whiskies sumamente ligeros y delicados (apodada "the gentle dram"). La marca Old Ballantruan se creó de forma independiente precisamente para diferenciar esta línea experimental y masivamente turbada de su gama clásica.
3. Maduración: Pasa un mínimo de 10 años reposando en barricas de roble americano que previamente contuvieron Bourbon, lo que le transfiere su característico dulzor avainillado.