Old Pulteney 12 Años es un whisky escocés "Single Malt" reconocido por su marcado carácter marítimo, lo que le ha valido el apodo de "The Maritime Malt" (El malta marítimo).

Aquí tienes los detalles de su origen y su nota de cata oficial:

Origen

1. Región: Highlands (Tierras Altas), Escocia.
2. Destilería: Pulteney Distillery, fundada en 1826 por James Henderson.
3. Ubicación: Wick, Caithness. Es una de las destilerías más septentrionales de la Escocia continental.
4. Particularidad: Los almacenes de la destilería están expuestos directamente a los vientos marinos del Mar del Norte. Esto impregna el whisky con un característico aire salino durante sus 12 años de maduración en barricas de roble americano que previamente contuvieron bourbon.

Nota de Cata

1. Color: Oro profundo, brillante y ámbar.
2. Nariz (Aroma):
3. Intensidad media-alta.
4. Notas dulces de salida como fruta de árbol (manzana verde, pera) y miel.
5. Fondo maltoso y un toque fragante a cáscara de cítricos.
6. Una brisa marina muy perceptible, con matices de salmuera y aire yodado.
7. Paladar (Sabor):
8. Cuerpo medio, con una textura ligeramente aceitosa y cremosa.
9. Sabores iniciales dulces de vainilla, caramelo blando (toffee) y especias dulces como la canela.
10. Evoluciona rápidamente hacia notas secas y saladas, recordando a frutos secos tostados y agua de mar.
11. Final:
12. Largo, limpio y persistentemente seco.
13. Destacan los tonos minerales, la sal de mar y un sutil toque de roble especiado.