El Tomatin 18 años es un whisky single malt escocés de lujo producido en la región de las Highlands. Madura en barricas tradicionales de roble y tiene un acabado en barricas de jerez Oloroso, lo que le otorga un perfil corpulento y sofisticado, con una graduación alcohólica de 46%.

Origen

1. Destilería: Tomatin se ubica en las Tierras Altas de Escocia (Highlands), a unos 30 km al sur de Inverness.
2. Origen del nombre: "Tomatin" proviene del gaélico tom na gainne (la colina del enebro).
3. Elaboración: El whisky reposa inicialmente en barricas de roble ex-bourbon antes de ser transferido a barricas de jerez Oloroso de primer llenado para su maduración final.

Notas de Cata

1. Vista: Exhibe un color ámbar profundo con brillantes reflejos caoba.
2. Nariz: Es complejo y aromático. Destacan notas de albaricoque seco, pasas, ciruelas, chocolate y un sutil toque de canela y jengibre.
3. Boca: Presenta un cuerpo rico y denso. Se perciben sabores a miel, frutos secos, pastel de frutas, notas amaderadas y un delicado trasfondo de chocolate negro y cítricos.
4. Final: Es persistente, elegante y ligeramente seco, dejando recuerdos tostados y especiados.