Vino Familia Deicas Extreme Vineyard Suelo Invertido Tannat

Familia Deicas Extreme Suelo Invertido Tannat es un vino nacido de un experimento audaz que desafía todas las reglas de la viticultura tradicional. Proveniente de Domaine Castelar, en las afueras de Progreso, este viñedo fue plantado en un suelo completamente transformado: los dos primeros metros fueron invertidos, llevando la arcilla calcárea a la superficie y enterrando la tierra fértil en profundidad. En este entorno extremo, las raíces deben explorar un volumen inusual de arcilla rica en minerales para alcanzar los nutrientes esenciales, dando como resultado un Tannat vibrante, expresivo y de una fineza excepcional. Presenta un color rojo profundo con destellos violáceos y en nariz sorprende con aromas de membrillo, guayaba, sutil pomelo y mango, notas inusuales en un vino tinto. En boca es potente y elegante, con una acidez vibrante que resalta su frescura y energía, taninos refinados y un final largo y jugoso. Perfecto para maridar con carnes asadas, cordero, quesos maduros o platos especiados. Con una producción limitada y mínima intervención en bodega, este vino representa el desafío extremo de Familia Deicas a la naturaleza.