El té New English Teas Earl Grey ofrece una nota de cata clásica y equilibrada que destaca por la frescura de su aceite de bergamota sobre una base robusta de té negro tradicional de Ceilán.

A continuación, se detalla el perfil sensorial completo de esta infusión:

Nota de Cata

1. Apariencia: Licor de un color ámbar cobrizo brillante, limpio y con tonos rojizos profundos al trasluz.
2. Aroma: Predominio marcadamente cítrico y fragante. Se perciben notas florales y altas de la bergamota que contrastan con un fondo dulce, maltoso y terroso proveniente de las hojas de té negro.
3. Sabor: Entrada con carácter y la astringencia justa del té negro. Rápidamente se abre paso la frescura cítrica de la bergamota, aportando un matiz nítido y ligeramente seco que suaviza el final de la taza.

Cuerpo: Medio. Posee la estructura suficiente para sostener los aceites cítricos sin resultar pesado en el paladar.

Sugerencias de Preparación y Maridaje

1. Parámetros: Infusionar con agua entre 90°C y 95°C durante 3 a 5 minutos. Evita exceder el tiempo para que los taninos no aporten un amargor excesivo.
2. Servicio: Es ideal para disfrutarlo solo o con una rodaja de limón. Si prefieres cortar la astringencia, acepta muy bien una nube de leche.
3. Maridaje: Combina a la perfección con la hora de la merienda, especialmente con pastelería cítrica (como budín de limón) o galletas de mantequilla y scones tradicionales.