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Whisky Kilchoman Sanaig 700 ml
Whisky Kilchoman Sanaig, 700 ml (Escocia). Single malt de Islay con más peso de jerez que el Machir Bay: humo, fruta seca y chocolate. Disponible online en Alvear.
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Descripción
El Kilchoman Sanaig es un Single Malt escocés de la isla de Islay. Destaca por su maduración en una alta proporción de barricas de Jerez Oloroso, lo que le otorga un equilibrio magistral entre el clásico humo de turba y un intenso dulzor frutal.
Origen
- Destilería: Kilchoman, fundada en 2005. Es conocida por ser una destilería artesanal "de granja" (farm distillery) que cultiva su propia cebada.
- Ubicación: Costa atlántica de Islay, Escocia.
- Maduración: Mezcla de whiskies añejados principalmente en barricas de Jerez Oloroso (aprox. 70%) y ex-Bourbon (aprox. 30%) sin declaración de edad.
- Presentación: Embotellado al 46% ABV, sin filtrado en frío y con su color natural.
Notas de Cata
- Nariz: Aromas a brezo, pasas, cáscara de naranja y oleadas de frutos con hueso, todo ello envuelto en un rico humo de turba y toques marinos.
- Paladar: Textura sedosa donde destacan las ciruelas maduras, caramelo, chocolate negro y un intenso humo de turba que recuerda a una barbacoa.
- Final: Largo y cálido. Combina la fruta y el azúcar moreno con especias (canela y clavo) y capas de humo persistentes.
