Te Ahmad Earl Grey 100 gr
Té Ahmad Earl Grey, 100 g. Té negro con bergamota en hebras, aromático y cítrico. Disponible online en Alvear.
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Descripción
La nota de cata del té Ahmad Tea Earl Grey destaca por ser una mezcla sumamente equilibrada, elegante y sofisticada. Combina con precisión una base robusta de tés negros seleccionados de Sri Lanka, Malawi y Kenia con el toque aromático y celestial del aceite natural de bergamota.
A continuación, se detalla el análisis sensorial completo para su evaluación:
Análisis Visual
- Hojas secas: Hebras oscuras, uniformes y bien procesadas en su versión de hojas sueltas.
- Infusión: Presenta un color cobrizo intenso, brillante y bastante oscuro en taza.
Análisis Olfativo
- Aroma en seco: Fragancia cítrica penetrante e inconfundible.
- Aroma en infusión: Notas dominantes, brillantes y celestiales de bergamota que envuelven de forma limpia el carácter terroso y malteado del té negro de fondo.
Análisis Gustativo
- Ataque: Entrada dulce, suave y agradablemente refrescante.
- Cuerpo: Medio a completo, con una estructura firme aportada por los tés negros africanos y de Ceilán.
- Sabor: El cítrico de la bergamota se percibe natural y balanceado, evitando el amargor excesivo o los dejos químicos artificiales que se encuentran en otras marcas comerciales.
- Evolución: Mantiene un equilibrio perfecto entre la astringencia limpia del té negro y la frescura frutal. No se vuelve desagradable ni excesivamente amargo si se excede ligeramente el tiempo de infusión.
- Final: Retrogusto limpio, persistente, ligeramente especiado (con sutiles notas que recuerdan a la pimienta) y profundamente reconfortante.
Recomendaciones de Preparación y Maridaje
Para disfrutar al máximo el perfil organoléptico descrito por los expertos en sitios de reseñas como MyEarlGrey e Immortal Wordsmith:
- Temperatura del agua: 95 °C a 100 °C.
- Tiempo de infusión: 3 a 5 minutos.
- Consumo: Excelente para tomar solo (caliente o helado). Admite muy bien una rodaja de limón o un toque de leche para transformarlo en un clásico London Fog.
- Maridaje: Ideal para acompañar la hora del té junto a scones tradicionales, pastelería fina de mantequilla o repostería cítrica delicada.
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