El Ahmad Tea Decaffeinated Earl Grey destaca en su nota de cata por lograr un balance excepcional, ganando incluso reconocimientos como el Great Taste Award gracias a su capacidad de mantener la vibrancia del té clásico sin la astringencia amarga.

A continuación se detalla su nota de cata completa:

📝 Ficha de Cata

1. Vista (Infusión): Presenta un color ámbar profundo, brillante y limpio, característico de los tés negros de alta calidad provenientes de Kenia utilizados como base.
2. Nariz (Aroma): Destaca un aroma marcadamente cítrico, dominado por notas altas y celestiales de aceite de bergamota. Es una fragancia exótica, limpia y con ligeros matices florales que perfuman la taza de forma muy elegante.
3. Boca (Sabor): Su perfil es suave, redondo y refrescante. Al paladar entra con la robustez justa del té negro pero con una nula astringencia debido a su proceso de descafeinización natural. El cítrico de la bergamota envuelve la boca de manera balanceada y el retrogusto es duradero, dejando una sensación fresca y limpia.
4. Cuerpo: Medio-ligero, lo que lo vuelve una bebida reconfortante, ideal para las tardes o noches.

🕒 Sugerencias de Preparación y Consumo

1. Agua: Utilizar agua fresca a punto de ebullición (100 °C).
2. Tiempo de infusión: Se recomienda dejar reposar entre 5 y 7 minutos para extraer toda la complejidad de la bergamota sin amargar la base.
3. Maridaje: Tradicionalmente se disfruta solo o con una rodaja de limón para realzar los cítricos. También acepta una nube de leche para quienes buscan una textura más cremosa. Combina perfectamente con sándwiches delicados, tartas y scones ingleses.